Algemeen Het oogstjaar 2003 zal nog vaak en lang besproken worden onder de wijnliefhebbers. Vermoedelijk zal er ook flink over gekift worden, want de meningen lopen nu al sterk uiteen over de wijnen die nu nog rustig op vat liggen te rijpen en pas over dik een jaar op de markt komen. Want in heel Europa was de zomer uitzonderlijk warm en dat heeft per land en per gebied voor bijzondere oogsten gezorgd. Zowel in positieve als in negatieve zin. Frankrijk De eerste factor die de Franse oogst beonvloede, was natuurlijk de hittegolf (Canicule). Zelden was de maand augustus zs warm. In heel Frankrijk stegen de meters tot boven de…

Frankrijk Algemeen Het jaar 2007 was over het algemeen geen fijn wijnjaar. Net als in Nederland had ook Frankrijk een warm voorjaar en een koude en op sommige plaatsen ook natte zomer. Die omstandigheden zijn bepaald niet goed voor het rijpen van blauwe druiven. Ook brengen koude en natheid de kans op schimmels en ziekten met zich mee. Sommige witte druiven deden het beter, want een koele zomer betekent vaak méér aroma en een hogere zuurgraad. Maar dan moet het fruit natuurlijk wel kunnen rijpen. Dat betekende voor veel wijnboeren geduldig wachten op beter weer, en tekens de afweging maken tussen oogsten, druiven laten rijpen en ziektes bestrijden. Dit maakte 2007…