Makreel & Oude Riesling

Gestoomde makreel met pestodressing bij een oude Riesling
Gegeten en gedronken bij Foody’s (Rotterdam)

De typische “Gout de Petrol” die een oude Riesling kenmerkt, past erg goed bij de olie-achtige smaken van makreel en pesto. Elke hap en elke slok geven een nieuwe sensatie. De Riesling was van Duitse komaf, jaartal 1996.