Haas & Graves

Hazerug met knapperige rode kool, huisgemaakte kastanjepuree en een peperige Graves
Gegeten en gedronken bij goede vrienden in Metz (Frankrijk)

Een heerlijke kerstklassieker! De kastanjes kwamen uit eigen tuin en waren vers en zoet. De heftige smaak van hazerug en gestoomde rode kool werd mooi afgerond door de peperige graves uit een nog relatief recent jaar (2000).