Foie gras & Gewurztraminer

Foie Gras met truffelsaus en toast met een Gewurztraminer Vendange Tardive
Gegeten en gedronken op een terras in Straatsburg

Twee typische gerechten uit de Elzas die erg mooi harmoniëren. De truffelsaus geeft de zachte en romige foie gras een bite, die door de volle Vendange Tardive perfect wordt aangevuld. Neem bij voorkeur een zachte (en dus oudere) gewurztraminer vendanges tradives.