Cabernet-Sauvignon Napa Valley, Robert Mondavi
| Datum notitie | 3-5-2005 | Kleur | Diep donkerrood, bruinpaars | |
| Naam wijn | Cabernet Sauvignon Napa Valley | Geur intensiteit | Medium-hoog | |
| Appellatie | Napa Valley AVA | Geur compositie | Laurier, peper, rode paprika, drop | |
| Oogstjaar | 2000 | Smaak: zoet | 2/10 | |
| Producent | Robert Mondavi | zuur | Medium | |
| Land | USA | zout | – | |
| Gekocht/geproefd bij | Oud Reuchlin & Boelen | tannines | Milde tannines | |
| Algemeen oordeel | Ondanks dat deze wijn naar typisch Ameriaans blockbuster-recept is gemaakt, met véél te veel alcohol en een forse dosis hout, heeft dit glas toch wel wat te zeggen. Maar toch irriteert de stijl me mateloos. Als ze van dit fruit nu eens een ‘normale’ wijn hadden gemaakt, met wat meer tannine en 12,5% alcohol, wat was het dan een topwijn geworden! |
houtgebruik | Ja, nieuw Amerikaans eiken, ca 12 maanden | |
| Alcoholgehalte | 14,5 % | |||
| Afdronk | Drogend, middellang | |||
| Complexiteit | Middelhoog | |||
| Finesse | Blockbuster-stijl, toch enige diepgang |