Barolo Fossati, Enzo Boglietti
| Datum notitie | 17-4-2005 | Kleur | Robijn & bruine rand | |
| Naam wijn | Barolo Fossati | Geur intensiteit | Medium | |
| Appellatie | DOCG Barolo | Geur compositie | Kers, hooi,gedroogde kruiden | |
| Oogstjaar | 2004 | Smaak: zoet | 1/10 | |
| Producent | Enzo Boglietti | zuur | Hoog | |
| Land | Italië | zout | – | |
| Gekocht/geproefd bij | Vles & Co | tannines | Middelhoog, zacht | |
| Algemeen oordeel | De wijn is nu nog erg gesloten. Opvallend is de branderigheid a.g.v. een zeer alcoholgehalte. Is in potentie een zeer mooie wijn, mits er balans komt tussen de zuren en het alcohol. Is nu wel een erg hoge prijs voor een jonge oplegwijn. |
houtgebruik | Behoorlijk hoog/veel | |
| Alcoholgehalte | 14,5 % | |||
| Afdronk | Hout, licht fruitig, tikje vlak, bittertje, lang | |||
| Complexiteit | Hoog | |||
| Finesse | Mooi, maar nog erg gesloten |