Asperges & Meursault

Asperges met botersaus bij een boterige Meursault
Gegeten en gedronken bij goede vrienden in Rotterdam

Boter, boter en nog eens boter (en een klein bittertje). De verrukkelijke volle en gulle smaak van een boterige Meursault uit 1999 (Moillard-Grivot) wordt door de botersaus versterkt. Het frisse bittertje wordt door de asperges ingebracht en lijkt heel sterk op de afdronk van deze toch jonge Meursault.